カテゴリー別アーカイブ: 塩

天日塩

白亜紀に海底が隆起して形成されたアンデス山脈の標高3000mの源泉からは

けがれない太古の海に由来する

濃厚な地下塩水が湧き出し谷の急斜面に築かれた3000枚の棚田で太陽と

風の力で天日濃縮します。

この天空の塩田で作られた天日塩はインカの時より600年もの間相互扶助の精神

により大切に守られ村人の生活を支えてきた「人と人の絆」、

「人と自然の調和」の結晶(クリスタル)です。



インカの白金

谷の急斜面に張り付く3000枚以上の棚田塩田で製塩業が営まれています。

ここで収穫される塩は、代々インカ皇帝へ献上されていたことから「インカの白金」と

称えられ、かつては遠くボリビアより商人がはるばる買い求めに来たと言います。


インカの塩

白亜紀に海底が隆起して形成されたアンデス山脈の標高3000mの源泉からは

けがれない太古の海に由来する

濃厚な地下塩水が湧き出し谷の急斜面に築かれた3000枚の棚田で太陽と

風の力で天日濃縮します。

この天空の塩田で作られた天日塩はインカの時より600年もの間相互扶助の精神

により大切に守られ村人の生活を支えてきた「人と人の絆」、

「人と自然の調和」の結晶(クリスタル)です。



インカの白金

谷の急斜面に張り付く3000枚以上の棚田塩田で製塩業が営まれています。

ここで収穫される塩は、代々インカ皇帝へ献上されていたことから「インカの白金」と

称えられ、かつては遠くボリビアより商人がはるばる買い求めに来たと言います。


伊豆大島産海水100% 日本で最初の天日塩 海の晶(しょう)・青ラベル1023max10

240g海水(伊豆大島産)■国立公園内の立体塩田で海水を天日濃縮 ■天日にて結晶化 ■粒子がかなり粗くザラザラしている 大小様々な大きさ ■マイルドな塩味でバランスが良い

伊豆大島産海水100% 天日濃縮 釜炊き製法海の精・赤ラベル(500g)1023max10

500g海水(伊豆大島産)■国立公園内の立体塩田で海水を天日濃縮 ■粒子は細かく均一 わずかにしっとりしている ■塩気の後に甘さが広がる ■塩焼き、漬物など、塩の旨味を生かす料理に