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天然うなぎを食べれるのは“今”!?

天然うなぎ

昨年10月末に開催されました、観光庁主催の「究極のお土産」の品評会で、大阪からは唯一、当社【食楽の至宝】から『大阪淀川 天然うなぎ 鰻茶(鰻の香り山椒煮)』がノミネートされました! 天然うなぎはご存知のとおり大変貴重なものとなってしまいました。

その所以は、高度成長期における森林伐採などの環境破壊に、工業関係による環境汚染により、うなぎの生息環境を奪ったためです。

私自身、その恩恵を受けているのですから、偉そうなことは言えませんが、うなぎの激減についての点においては事実なものでしょう。

国際自然保護連合が絶滅危惧種として「レッドリスト」にあげられたこともあり、今後も味わえる保証がありません。

さて、今回、「究極のお土産」でノミネートされた商品が、新潮社から一冊の本になって紹介されます。
天然うなぎ

ご興味あられる方は是非ご購入を!

そして、東進ハイスクールの林先生ではありませんが、天然うなぎを味わえるのは“今”しかないかもしれません。

 

天然うなぎ

講義内容・日程・規約など詳しい事はコチラ▼

http://shokuraku.info/hpgen/HPB/entries/3.html

天然うなぎ

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天然うなぎ

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〒550-0001 大阪市西区土佐堀1丁目5-9
TEL : 06-6441-0035
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大阪・淀川で天然ウナギ

大阪・淀川で天然ウナギ

絶滅危惧種への指定も取り沙汰されているウナギ。

希少価値の高まったウナギだが、実は大阪市を流れる淀川の河口域で天然ウナギが捕れる・・・・・・・  知ってました?

大阪・淀川で天然ウナギ


日経新聞の記事を紹介します。( 地図をクリック してください )

淀川ウナギを出す店は関西で約10ある。

その中の 1店舗が、北新地「割烹味菜」 です。

この貴重な食材が ご自宅で召し上がれます。 食楽-至宝- は 全国にお届けしている 通販ショップです。
ご来店 お待ちしております。

20140120162550

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